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比较速食米设备加工的大米与天然大米

发布时间: 2017-02-06    点击次数:210次

比较速食米设备加工的大米与天然大米

1.使用速食米设备加工大米的过程中,高温时间较短,大米中的一样成分几乎不会被破坏,通过速食米设备改变了大米的外形、分子内部的结构域性质,使一部分β淀粉转化为α淀粉,更有助于人体的吸收;

2.大米在速食米设备的加工作用下,使大米中的维生素、微量元素、纤维素发生了改变,致使经过速食米设备加工的大米在口感上比天然大米更加可口柔软;

3.通过速食米设备加工后的大米在煮熟后放置一段时间也不会变硬,由于在加工处理后大米的结构分子变得特殊,因此即使大米经过真空包装,在防霉防潮防虫的环境下长时间放置也不会坏。

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