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黄金米做法之黄金炒米面

发布时间: 2017-03-01    点击次数:139次

黄金米做法之黄金炒米面      

北方人爱吃面食,而我们南方人则爱吃米饭。生活中我们吃的最多的是普通的大米。不过最近,新研制了一种新种类大米——黄金米。它起源于韩国,属于进口二次加工米,其颜色金黄,且拥有提高免疫力和把废物排泄出体外的功能。我们南方人对于米的烹饪方法有很多种,既然黄金米是大米的一种,那么它也会有很多的做法。今天小编为大家带来它众多做法中的一种——黄金炒米面的制作。

首先准备我们所需的材料:黄金米,细面,油,酱油,猪肉,绿豆芽,鸡蛋,葱花。

接下来就是具体操作步骤:

1.锅中烧开水,将米面放进去烫软,捞出控干水,同时加1/2汤勺油和2汤勺美味鲜酱油,用筷子搅拌开;

2.炒锅放入1汤勺油,热锅冷油,将打散的鸡蛋放进去,炒成微酥的小块状,盛出备用;

3.猪肉切丝,炒锅再放入1汤勺油,取蒜姜末爆香,放入肉丝,炒香;

4.肉丝中倒入1汤勺的美味鲜酱油,翻炒几下;

5. 倒入米面,用筷子不停拨炒,使水分充分散发,再倒入绿豆芽和鸡蛋翻炒,酱色均匀而米面松散就差不多了;

6. 将食材稍稍压平,并沿锅底淋入1/2汤勺油,转小火,加盖烘四五分钟,即可吃到有锅巴的炒米面了,出锅前撒些葱花会更香些。

小编给大家介绍的这种做法比较容易上手,大家空闲的时间不妨可以试试看,最后的成品还是挺好吃的呢。

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