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速溶粥发展的现状

发布时间: 2022-08-31    点击次数:111次

  速溶粥是继方便的米饭以及方便面后又出现的一种方便食品,与其他的方便的食品相比来说它具有着很显著的优点,它有着很广阔的市场前景。但同时速溶粥也存在着一些问题,比如说存在着复水性会比较差、营养需要强化等的问题。

  速溶粥作为一种新兴的方便的食品,它具有着体积小、携带食用方便以及质量轻、安全卫生、耐贮存等的优点。就是这样受到了越来越多的消费者的喜爱。现在随着人们的生活节奏的加快以及生活水平的提高,人们对于方便食品的需求就变的越来越多了,要求也就会越来越高。速溶粥不仅可以满足即食以及方便的要求。它还可以弥补其他的方便食品的营养单一。它具有着十分广阔的发展前景。

我们可以从几点来对速溶粥的发展作出一些对策。首先是可以改进加工工艺以及设备。可以利用双螺杆的挤压机对米粒来进行物理的再造,传统的加工方式对于大米的清洗、浸泡以及蒸煮工艺非常的繁琐,半成品以及废品率来说很高,对于环境污染很严重。其次就是大米的营养化。 现在随着老百姓的生活提高以及现在的环境污染等的因素,使得大米的营养成分大量的流失,可以在大米中添加一些营养的元素。最后就是料包的加工以及配方的改良。利用现代先进的食品加工技术,保护产品的营养价值,其提高它的感官质量。

  速溶粥这一新型的主食正在迅速的进入到发展期,它是方便食品中正在崛起的一枝独秀。只要通过技术的改进、工艺的优化、以及质量的提高和营养的强化等技术的手段与措施,将会逐渐的发展壮大。

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