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玉米的营养价值有几方面

发布时间: 2022-11-24    点击次数:78次

说到粮食,我们首先想到的就是玉米,它是我国所有粮食中产量最高的。最初主要种植在北方地区,但随着种植技术的提高,现已推广到我国大部分地区。玉米的流行与其营养价值是分不开的。让我们来看看它的营养价值。

1、降低血压

科学测试证实,每100克玉米提供近300毫克的钙,这与乳制品中的钙含量几乎相同。丰富的钙质可以起到降血压的作用。

2、 营养保健

玉米含有大量的营养保健物质。玉米除碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,还含有核黄素等营养物质。专家们比较了玉米、大米、小麦等多种主食的营养价值和保健作用。玉米中的维生素含量是大米和小麦的5-10倍,特种玉米的营养价值更高。比普通玉米。

3、辅助治疗多种疾病

中医认为,玉米性平,味甘,具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用。主要用于腹泻、消化不良、水肿。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量高达60%。它与玉米胚芽中的维生素 E 协同作用,可降低血液中的胆固醇水平并防止其沉积在血管壁上。因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂和高血压等有一定的防治作用。

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