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玉米深加工技术操作流程要点介绍

发布时间: 2017-09-04    点击次数:171次

玉米深加工技术操作流程要点介绍      

玉米深加工技术是我国杂粮行业中的一种重点加工技术,下面一起去了解下它的操作流程要点吧。

A、选料

选用籽粒饱满、无发霉虫蛀、角质多的玉米为原料。

B、清选

使用清选机除去玉米中的石子、铁丝、草棍等各种杂质,经过直径6毫米的筛子筛分,除去小粒玉米和泥土,得到籽粒大小均匀的玉米。  

C、脱皮与脱胚

先进行水分调节,用热蒸汽或90℃以上的热水浸泡3~5分钟清选过的玉米。然后用碾米机将玉米碾破,用风选机除去脱落的玉米胚和皮。

D、加水搅拌

往玉米中加入适量的水,在搅拌机中搅拌均匀,搅拌的时间不少于15分钟,使水分完全渗透到玉米颗粒中。

E、成型

搅拌均匀的玉米,直接放入玉米成型机中,经加热挤压膨化成型。在挤压机的出料口,玉米经过切断刀,被连续不断地切成米状颗粒。

F、烘干

进行冷却,使粘连的玉米粒散开,然后放入烘干机进行烘干。烘干机内的温度控制在200℃左右,烘至含水量5%以下。

G、筛选

用孔径1.5毫米的筛子进行筛分,除去粉末、碎米和大颗粒、粘连粒,使玉米粒整齐均匀。

H、包装

经筛选的玉米粒立即用塑料袋定量包装,包装规格可根据实际情况选择。

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