杂粮方便面的别样做法——蛋羹面

发布时间： 2017-09-30    点击次数：364次

杂粮方便面的别样做法——蛋羹面      

杂粮方便面，是一种以杂粮为主要原料，通过连续挤压蒸煮技术制成的一种速食面制品，从其外形来看和传统方便面几乎一致，从营养价值来看则远远高于传统方便面。

日常生活中，杂粮方便面的做法可以说多种多样，下面小编就为大家介绍一种比较独特的做法——蛋羹面。

原料：杂粮方便面一包，鸡蛋三个，盐、生抽、香葱少许。

做法：

A、拆开杂粮方便面的包装，取出面饼，用热水煮熟，然后捞出投入凉水中冷却；

B、捞出冷却好的面条，沥干水分，用刀切成段状；

C、鸡蛋打散至小碗中，倒入1.5倍左右的清水，加入少许盐，搅拌均匀；

D、将准备好的面条放入大腕底部，用滤网将蛋液慢慢倒入至面条上方，接着撒上少许香葱，盖上盖子；

E、蒸锅烧开水，将大碗放入，蒸10分钟，取出，一碗充满蛋香味且美观的蛋羹面就制作完成了。

蛋羹面的制作方法较为简单，原料也简单，感兴趣的小伙伴们不妨可以尝试制作一下。

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